|
|
| De meest gestelde vragen over voeding en kanker |
| | Welke voeding geeft bescherming tegen kanker? | | Er bestaat geen voeding die volledig bescherming geeft tegen kanker.
Wel is de afgelopen jaren duidelijk geworden dat het eten van veel groente en fruit het risico vermindert op een aantal vormen van kanker, zoals kanker van mond- en keelholte, slokdarm, maag en long. Het regelmatig eten van vette vis vermindert de kans op darmkanker en prostaatkanker. |
| | Wat zijn antioxidanten? Hebben die een beschermende werking? | | Antioxidanten zijn onder andere vitamines en mineralen die een positieve uitwerking hebben op het lichaam. In het lichaam zijn schadelijke stoffen actief, de vrije radicalen. Die tasten essentiële onderdelen van lichaamscellen aan, zoals het DNA, het erfelijk materiaal. Stoffen die als antioxidant werken, kunnen de radicalen onschadelijk maken, maar alleen als ze in grote hoeveelheden aanwezig zijn. De bekendste antioxidanten zijn de vitamines A, C en E en de mineralen zink en selenium. Van antioxidanten is bekend dat zij een preventief beschermende werking kunnen hebben tegen het ontstaan van verschillende welvaartsziekten, waaronder kanker. |
| | Bestaat er een dieet dat kanker kan genezen? | | Er bestaat geen dieet dat kanker kan genezen en er is geen standaard voedingsadvies bij kanker. Voor mensen met kanker gelden de algemene richtlijnen goede voeding. |
| | Wanneer is gewichtsverlies alarmerend? | | Als het gewichtsverlies binnen een maand meer dan 5% bedraagt en binnen 6 maanden meer dan 10%. Bij een gemiddeld normaal gewicht voor volwassen vrouwen en mannen van respectievelijk 65 en 70 kg, kan dit praktisch worden vertaald in een verlies van gewicht van meer dan 3 kg in een maand en/of 6 kg binnen zes maanden.Bij gezonde mensen bestaat gewichtsverlies als gevolg van hongeren vooral uit verlies van vetmassa. Gewichtsverlies veroorzaakt door kanker bestaat uit verlies van gelijke delen vetmassa en spiermassa. 1 kg gewichtsverlies betekent bij mensen met kanker dus 0,5 kg spierverlies. |
| | Verminderde en slechte eetlust waar ligt dat aan? | | Gebrek aan eetlust kan het moeilijk maken om genoeg te eten. Slechte eetlust komt regelmatig voor bij kanker. Er is een aantal oorzaken voor aan te wijzen.
Zoals de ziekte zelf, de behandelingen, vermoeidheid, pijn en angst en spanningen rond het ziekteverloop. |
| | Wat is de oorzaak van het gewichtsverlies? | | Mensen vallen af als met het eten minder energie (kilocalorieën) opgenomen wordt dan het lichaam verbruikt. Het lichaam moet dan reserves aanspreken. Bij kanker is de eetlust vaak heel slecht, zodat mensen veel te weinig energie binnenkrijgen. Tijdens een chemokuur kan vaak nauwelijks worden gegeten. Bij diarree gaat veel vocht en soms ook energie verloren. Ditzelfde geldt voor overgeven. Daar komt bij dat door kanker de stofwisseling versnelt, waardoor het lichaam meer energie verbruikt. |
| | Te moe om te eten, is er een oplossing? | Veel patiënten hebben last van vermoeidheid. Vermoeidheid kan na de behandeling lang aanhouden vooral na bestraling. Soms zijn de mensen te moe om te eten. Niet alleen het doen van boodschappen en het klaarmaken van de maaltijden, maar ook kauwen en slikken kost inspanning. De vermoeidheid neemt vooral toe bij patiënten met een beperkte levensverwachting. Het voorkomen van klachten over vermoeidheid bedraagt dan zelfs 90%.
- Bij vermoeidheid kunnen kant- en klaar-maaltijden een oplossing zijn;
- Vloeibare voeding, zoals soep, pap en vla kost minder inspanning;
- Er bestaan verschillende diensten die warme maaltijden thuis bezorgen.
|
| | Is het verkeerd om kant-en klaar-maaltijden te gaan gebruiken? | | Er is geen enkel bezwaar om kant- en klaar-maaltijden te gebruiken, mits wel voldoende variatie in de maaltijden aangebracht wordt.
Kant- en klaar-maaltijden kunnen bij vermoeidheid gemakkelijk zijn; geen boodschappen doen en de maaltijden zijn vlug klaar voor gebruik.
Kant- en klaar-maaltijden zijn over het algemeen van uitstekende kwaliteit. |
| | Wat te doen als het eten niet meer smaakt? | Onder invloed van de ziekte en de behandeling kunnen smaak en reuk verminderen of veranderen. Het eten smaakt niet meer zoals vroeger en de geur wordt ook anders ervaren. Terwijl de geur van een kopje vers gezette koffie voorheen bijvoorbeeld heerlijk was, smaakt de koffie nu misschien helemaal niet meer. En maakt bijvoorbeeld de geur van gebraden vlees nu zelfs misselijk.
Na de behandeling komt voor het merendeel de geur en smaak terug. Enkele tips:
- Zure voedingsmiddelen worden over het algemeen het beste verdragen, zoals yoghurt, kwark, komkommer en augurken;
- Iets wat men voor de ziekte niet lustte, smaakt nu misschien juist wel. Probeer eens verschillende voedingsmiddelen die in het verleden niet lekker werden gevonden uit;
- Zorg voor zoveel mogelijk variatie;
- Zorg dat de zieke niet ontmoedigd raakt als hij/zij trek dacht te hebben in een haring, maar misselijk wordt van de geur zodra het voor hem/haar staat en hij/zij de haring moet laten staan;
- Laat vrienden en familie de betrokkene eens culinair verrassen.
|
| | Normaal eten lukt absoluut niet; zijn er misschien andere mogelijkheden om voldoende binnen te krijgen? | Helaas lukt voldoende eten bij een groot deel van de patiënten niet. Gelukkig zijn er andere mogelijkheden om de voedingstoestand niet te laten verslechteren. Daarbij moet rekening worden gehouden dat deze voeding nooit in consistentie en smaakgenot gewone voeding kan evenaren. Er zijn verschillende soorten drinkvoeding en dieetpreparaten in de handel, ze verschillen wat betreft smaak, samenstelling en toepassing.
Voor voedingsinterventie zijn de volgende mogelijkheden aanwezig:
- Drinkvoeding verrijkt met EPA
- Aanvullende/volledige drinkvoedingen
- Sondevoeding (met EPA)
- Parenterale voeding als het maagdarmkanaal niet beschikbaar is
Klik hier
voor meer informatie over met EPA verrijkte voeding. |
| | Wat is eigenlijk drinkvoeding? | | Drinkvoeding is een vloeibare voeding die naast de normale voeding gebruikt kan worden. Deze dranken bevatten in een kleine portie een grote hoeveelheid noodzakelijke voedingsstoffen, dus ook vitamines en mineralen. Het kan gebruikt worden als men niet kan of mag eten of wanneer gewoon eten erg moeilijk is. Zes à zeven pakjes per dag leveren net zoveel als een normale dagvoeding. Als er nog wel bij gegeten wordt, kan minder drinkvoeding gebruikt worden. |
| | Wat is het verschil tussen gewone drinkvoeding en drinkvoeding verrijkt met EPA? | Een gewone drinkvoeding levert in een kleine portie een grote hoeveelheid noodzakelijke voedingsstoffen, vitamines en mineralen. Een EPA-verrijkte drinkvoeding levert dat ook, alleen is de samenstelling en de smaak specifiek afgestemd op de behoefte van mensen met kanker. Daarnaast is er EPA aan toegevoegd. EPA is een bestanddeel van visolie dat bijdraagt aan herstel van de stofwisseling. De samenstelling van voedingsstoffen in EPA-verrijkte drinkvoedingen verschilt overigens per merk. |
| Wat kan een EPA-verrijkte drinkvoeding doen voor mensen met kanker? | Gewichtsverlies bij kanker als gevolg van een lagere inname van voeding (door de therapie, bijwerkingen, obstructie enz) kan in de meeste gevallen worden behandeld door inname van extra voeding, eventueel in combinatie met een gewone drinkvoeding of sondevoeding. Gewichtsverlies als gevolg van stofwisselingsstoornissen bij kanker wordt op deze manier niet aangepakt. De tumor zorgt er voor dat de stofwisseling (de opbouw en afbraak van stoffen in het lichaam) is ontregeld. Drinkvoeding verrijkt met EPA levert niet alleen de benodigde energie en voedingsstoffen; de werkzame stof EPA draagt bovendien bij aan het herstel van de stofwisseling en pakt daarmee een belangrijke oorzaak aan van het gewichtsverlies bij mensen met kanker. |
| | Is voor een operatie een goede voedingstoestand belangrijk? | Een goede conditie is van groot belang voor een operatie.
Bij een goede voedingstoestand vermindert de kans op complicaties, zoals infecties, en is er een grotere kans op goede genezing van de operatiewond.
De ziekenhuisopname is beduidend korter. Kortom een goede voedingstoestand is van wezenlijk belang bij operaties.
Klik hier om de voedingstoestand te testen. |
|
|
|
